農業

Caboolture QLD州のイチゴファーム

2017/11/13

QLD州バンダバーグとカブルチャーのファームジョブ【体験記】

カブルチャーのストロベリーファームにて 前回からワーキングホリデービザを利用してオーストラリアに来て、中身の濃い体験を重ねているマナさんの貴重な体験談をお届けしています。 オーストラリアでアシスタントナースの資格を修得するまでの第1話に続いて、第2話はセカンドビザを取るためのファーム労働の体験です。 読んでるこっちが涙が出るほどの状況で、よくぞ頑張ったマナさんには敬服します。 この体験談をマナさんがシェアしてくれたことで、これからファームに行く人たちがより良い条件で働ける場所を探すための大きな手助けとなる ...

オーストラリア畜産農家 和牛ファーム

2017/8/29

オーストラリア農業視察ツアー【和牛ファーム&卵農家編】

オーストラリアでは冬の終盤にあたる8月の晴れた日に、シドニーから北西方向に車で約5時間、約350km離れた地域にあるニューサウスウェールズ州の2件のオーガニックファームを訪れました。 今回訪れたファームは和牛ファームと卵ファームで、2件ともワイナリーが密集していることで知られるMudgee(マッジー)の北側のエリアに位置します。Mudgee(マッジー)はニューサウスウェールズ州では、Hunter Valley(ハンターバレー)に続いて美味しいワインの産地として有名です。 オーガニック和牛と卵ファーム視察ツ ...

2017/8/23

オーガニック食品の専門家によるシドニー近郊のファーム視察ツアー

ブルーマウンテンズのファーム 4月の平日にシドニー近郊のファーム2件を訪れる機会がありました。 ファーム視察ツアーのきっかけ オーガニック・フロム・オーストラリア ツアーの企画と手配をしてくださったのは、オーガニック・フロム・オーストラリアの代表を務めるコールス和美(ワミ)さんです。 和美さんご夫婦が経営するオーガニック・フロム・オーストラリアは、マーケットでオーガニックやバイオダイナミック農法の野菜を販売すると共に、オーストラリアのオーガニック製品を国内外へ販売する事業を手掛けています。 和美さんは、「 ...

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