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「 食 」 一覧

比嘉恵子さん

シドニー豪寿庵で沖縄郷土料理教室~第2弾開催【レポート】

2017/08/29   -イベント
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2017年8月15日火曜日にシドニーの純和風旅館、豪寿庵(Gojyuan)において、沖縄県民間大使であり料理研究家でもある比嘉恵子氏による沖縄郷土料理教室が開かれました。 今回は2回目の開催ということ ...

オーストラリア畜産農家 和牛ファーム

オーストラリア農業視察ツアー【和牛ファーム&卵農家編】

オーストラリアでは冬の終盤にあたる8月の晴れた日に、シドニーから北西方向に車で約5時間、約350km離れた地域にあるニューサウスウェールズ州の2件のオーガニックファームを訪れました。 今回訪れたファー ...

TIM TAM ティムタム オーストラリア 種類

ティムタム全種類を食べ比べてみました!

2017/06/08   -社会・文化
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ARNOTT'S(アーノッツ)のTimTam(ティムタム)といえば、オーストラリアの定番お菓子。 あなたは全種類食べたことはありますか?2017年現在で、ティムタムは全9種類が発売されています。クラシ ...

シドニー豪寿庵で本場沖縄料理ワークショップ開催【レポート】

2017/04/22   -イベント
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2017年4月17日、イースターマンデーの祝日に、シドニーのBalmain(バルメイン)にある純和風旅館、豪寿庵(Gojyuan)において、比嘉恵子氏による沖縄郷土料理のワークショップが開かれました。 ...

Marrickville Organic Food Market

シドニーおすすめ マリックビルのオーガニック・マーケット

シドニー、マリックビルで毎週日曜日に開催されるオーガニック・マーケットを紹介します。 マリックビル・オーガニック・マーケットとは? マリックビルのオーガニック・マーケットは、正式にはMarrickvi ...

オーガニック食品の専門家によるシドニー近郊のファーム視察ツアー

4月の平日にシドニー近郊のファーム2件を訪れる機会がありました。 ファーム視察ツアーのきっかけ オーガニック・フロム・オーストラリア ツアーの企画と手配をしてくださったのは、オーガニック・フロム・オー ...

World Square Japanese Restaurant Okinawa Noodle Udon

シドニーで本場の沖縄料理が味わえるイベント【レポート】

2017/04/16   -イベント
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2017年4月15日のイースター休暇の週末の土曜日に、シドニーの中心地、ワールドスクエア(World Square)の地上階にある沖縄料理店、Dragon Boy(ドラゴンボーイ)において、本場の沖縄 ...

シドニー イベント フリー コンサート

オーストラリアで開催されるイベントの調べ方

オーストラリアは一年を通してイベントが目白押しです。 オーストラリアデー、イースター、クリスマス、大晦日、といった特別な機会でなくても、毎週末、どこかで何らかのイベントが開催されています。 フリーコン ...

セントキルダ アクランドストリート メルボルン

St Kilda(セントキルダ)は、メルボルン屈指のカフェ、レストランが集まるアートの中心地

メルボルンはオーストラリア文化のハブ、すなわち中心地として知られています。特に、オーストラリアのファッション、アート、音楽の発祥地と言われており、街の雰囲気もお店も全てが洗練されています。 そんな中で ...

オーストラリア バーベキュー

オーストラリアでBBQ-公園やビーチの公共バーベキュー設備の使い方

バーベキューはオーストラリアの習慣のひとつです。 バーベキューはBBQ、または、省略してBarbie(バービー)と呼ばれます。 BBQをする時と場所 オージーは何かある毎にバーベキューをしたがります。 ...

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